日本广岛似岛地区的牡蛎养殖场。（美联社）
《法新社》报导，日本官员1日表示，该国主要牡蛎产区部分地区的牡蛎正在大规模死亡，很可能是由于海水温度升高所致。
据报导，在日本西部濑户内海周边沿岸地区，约90％的养殖牡蛎已经死亡。该地区占日本养殖牡蛎总产量的4分之3以上。在当地养殖牡蛎超过20年的业者森尾达也（Tatsuya Morio，音译）表示，他过去从未见过这种情况。
与濑户内海接壤的广岛地区海洋产品部门官员横内昭一（Shoichi Yokouchi，音译）表示，他怀疑水温升高及其他因素是导致牡蛎大规模死亡的罪魁祸首。
根据广岛县数据显示，今年7月至10月的牡蛎养殖重要时期，广岛沿海平均水温比1991年至2020年的平均水平高出摄氏1.5至1.9度。横内昭一解释：「如果高温持续数周，会削弱牡蛎的抵抗力，使其更容易感染病毒和细菌」。
据了解，牡蛎的捕捞死亡率通常在30％至50％之间，但日本农林水产省表示，11月中旬进行的调查显示，广岛县中东部的牡蛎死亡率高达60％至90％，而西部其他地区的死亡率则处于正常水准或略有上升。
负责海洋产品技术研究的官员藤井真一郎（Shinichiro Toi）表示：「今年7月降雨量少，加上水温高，导致盐度上升，对牡蛎造成伤害」。
养殖业者森尾达也告诉当地电视台「广岛家庭电视台」，即使是那些被认为更能耐受高温的牡蛎也受到影响。兵库县的牡蛎养殖户竹内大树（Daiki Takeuchi，音译 ）表示，幸存下来的牡蛎「长得很差」，只有平均大小的一半左右，很难卖出去。
与此同时，农林水产省表示，东北部三陆沿海的牡蛎似乎没有受到影响，该地区的牡蛎产量约占日本养殖牡蛎总产量的17％。
台湾、新加坡、越南、泰国和香港是日本牡蛎的主要进口国。
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