在南韩「一个人吃饭却被餐厅拒绝」的案例，引发讨论。示意照。（路透）
在韩国，独自用餐已成为普遍生活型态，单人家庭比例也逐年攀升，但近日多起「一个人吃饭却被餐厅拒绝」的案例，却引发媒体讨论，也凸显部分店家仍跟不上消费型态的转变。
根据《韩联社》报导，一名记者12月1日上午11点到首尔西大门区一间泡菜汤餐厅用餐，当他表示「我一个人」时，店员立刻摇头回应：「我们不接待单人。」理由是接近午餐尖峰时段，一个人占掉一整桌会影响店家接客，尽管当时餐厅近半座位空著，他仍只能无奈离开，店家事后解释，只有下午5点后才欢迎单独用餐的客人。
类似状况在韩国社群上层出不穷，有网友分享某家炸酱面店门口直接贴著「一个人吃请点双人份」、「不要一个人来」；民众在社群上抱怨自己也遭拒收，「他们说不收单人，我当场被请出去」、「上班途中顺路想吃碗面，结果被说不能一个人用餐，只能转身离开」；今年7月，一名旅游YouTuber在全罗南道丽水市用餐，即便点了两人份，也因为是「独自用餐」而被冷落，事件一度登上热门话题。
面对这类状况，部分民众开始学会「避雷」。一名28岁上班族表示，被拒绝几次后，她会事先查好餐厅桌型、座位安排，挑选对单人友善的店家，25岁中国籍交换生提到如果不确定是否能内用，就会先问店家能否外带。
南韩卫福部最新调查指出，2024年单人家庭占比已达36.1%，创下历史新高，2015年为 27.2%，短短9年增幅惊人，统计显示，韩国人三餐「独自用餐」比例近年全面上升，显示市场需求强烈。
线上外送与连锁餐饮业则迅速跟上脚步。外送平台Baedal Minjok去年推出「一碗」服务，6个月内订单突破千万笔；必胜客、BHC等品牌相继推出单人披萨、单人炸鸡餐点，甚至取消最低消费、最低配送金额，便利商店也以单人份节庆便当抢攻独食市场。
另一方面，观光地区也开始重视独自旅客需求。丽水市去年选定46家「单人友善餐厅」，济州岛也推出单人版招牌带鱼料理，解决过去多人份餐点让独旅客却步的问题。
专家指出，店家拒收单人顾客，从长期来看恐怕会失去竞争力，「一个人吃饭」正成为不可逆的潮流，如何拥抱这群客人，成为餐饮业者无可忽视的课题。
来源：自由时报
